かぶ の 料理 の 仕方
Sunday, 12 September 2021
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カブの浅漬けの作り方 - YouTube
おいしさそのまま、かぶを上手に保存しましょう ちょっと手を加えるだけで、長期間おいしさを保つことができるかぶ。和食にも洋食にも使える食材です。 正しい保存方法でおいしくかぶを保存しましょう。また、かぶの保存食も常備菜として、ぜひ作ってみてください。
参考: かぶの甘酢漬け★作り置き保存食 かぶの保存食レシピ②:かぶの塩漬け シンプルなかぶの塩漬けは、素材の旨味が光る一品 !簡単にささっと作れる常備菜です。 かぶ:9個 みょうが:3個 塩:小さじ3. 5杯 赤唐辛子:2本 ①かぶは皮をむいたら、あまり薄くならない程度にスライスしておきます。みょうがも食べやすいサイズにスライスしておきましょう。 ②赤唐辛子を適当なサイズに切って塩をかぶとみょうが全体に振ります。水気が出てきたら完成です。 参考: かぶの簡単塩漬け かぶの保存食レシピ③:ソフトふりかけ かぶもしくはかぶの葉っぱをふんだんに使ったソフトふりかけ です。ごはんのお共にぜひ! かぶ又は大根の葉:1本分 白すり胡麻:大さじ1 砂糖:大さじ2 醤油:大さじ2 顆粒だしの素:小さじ2 酒:大さじ2 かつおぶし:ふたつまみ分くらい 胡麻油:適量 ①かぶ又は大根の葉をみじん切りにします。フライパンに胡麻油をしき、かぶと他の材料全てを炒め、水分が飛んだら完成です!
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